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パパイヤ

沖縄では、パパイヤは、青いうちは野菜として、
完熟させたものは、果物としていただきます。

左側の緑色は、野菜としていただきます。
右側の黄色くなったのは、デザート。

緑のうちは野菜としてしりしりして
炒めておかずにします。とっても簡単ですよ(^^)。

右側の黄色くなったパパイヤをカットしてみると、
果物に変身。パパイヤの種は黒っぽいです。
(果物用としてのフルーツパパイヤの品種もあります。)

完熟パパイヤは、独特の匂いが子供の頃は嫌いだったのですが、
最近は品種改良もされているからか
匂いも気になりません。
むしろ大好きなフルーツになりました

1個丸ごとは、
すぐおかずにするか・・・完熟させてデザートとしていただくか
だいぶ迷います。

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